와인에 대한 기본은 알고 마셔야죠(종류, 바디감, 용어)

와인을 마시고 싶은데 어떤 와인을 골라야 할지 막막하실 때! 그런 분들을 위한 절대적인 포스팅 시작합니다! 와인의 종류 레드와인 적포도 즙과 포도껍질이 같이 발효되어 안토시아닌과 타닌이라는 성분이 생성됩니다. 이러한 성분들 때문에 붉은색이 납니다. 화이트 와인 화이트 와인은 레드와인과 다르게 발효를 시작하기 전에 즙과 껍질을 분리합니다. 과일의 신선함을 보존하는데 중점을 두며 저온에서 온도 유지가 중요합니다. 로제 와인 로제 와인은 숙성 초기에 마시며 숙성이 얼마 되지 않았을 때 맛이 더 좋다고 합니다. 즉 저장해서 마시는 와인은 아닙니다. 레드와인과 화이트 와인에 비해 가볍게 드시기 좋습니다. 스파클링 와인 이미 완성된 와인을 다시 발효시켜 탄산이 차도록 제조하는 것이 특징입니다. 즉 탄산이 함유된 와..